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Cuisine Bourgeoise / Premium Class Gastronomy: VETRERIA

Natürlich sind wir nicht einfach zufällig im VETRERIA gelandet. Wir hatten eine Empfehlung unseres Concierges. Wenn man das Lokal betritt, bekommt man sofort ein gutes Gefühl. Das gesamte Team ist jung, äußerst kompetent und freundlich – modernes und „grünes“ Ambiente macht das Bild erst so richtig rund.

Ganz nach dem Motto „Drink Prosecco, save water“ wird sofort nach Platznehmen am Tisch ein Glas Prosecco aufs Haus serviert – ungefragt. Und der ist dann auch noch ganz besonders geschmackvoll. Wer noch nie Strauß oder Pferd genossen hat, kann dies hier kosten. Die hausgemachte Pasta Carbonara ist etwas anders, besonders, ja fast erfrischend – Carbonara-Schaum macht den Unterschied. Grandios ist auch die ausgezeichnete Weinbegleitung, die charmant und witzig präsentiert wird. Alles in allem, einfach toll.

BEWERTUNG
Heidi Khadjawi-Nouri

Ambiente 8 von 10
Essen 47 von 50
Service 13 von 15
Weinkarte 14 von 15
Table Ware 4 von 5
Preis-Leistung 5 von 5

Ristorante VETRERIA
Via del Proconsolo 30
50122 Firenze
+39 055/003 0028
ristorantevetreria.it