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Mit Hingabe und viel Bauchgefühl

Außergewöhnliche Weine ohne „Schnick, Schnack“ im Weingut Giefing in Rust.

Erich und Claudia Giefing bewohnen und bewirtschaften ein prächtiges Weinbürgerhaus mitten im Zentrum von Rust. Das überaus dynamische Weingut wurde in den letzten Jahren aufgrund seiner Topqualität schnell an die Rotweinspitze Österreichs herangeführt. Besonders lagerfähige und ausdrucksstarke Reserveweine unter- streichen die Qualität des Angebots. Neben des großartigen Lagerpotentials ihrer Weine ist das Haus für seine verfügbare Jahrgangstiefe und seine gereiften Rotweine bekannt.

Die Ruster Toplage „Oberer Wald“ mit seinen sehr alten Blaufränkisch-Anlagen ist das Terroir, wo der überwiegende Anteil der Produktion entsteht. Der Weinberg verfügt über exzellente, besonders lockere Böden, die größtenteils mit Kalksandstein und dem Ruster Schotter unterzogen sind. Die Trauben dort sind kleiner, die Schalen dicker, der Extrakt an Farbe und Geschmack ist dadurch höher, indes reifen sie auf etwa 16 Hektar in unmittelbarer Nähe zum Neusiedlersee am Ruster Hügelland zu ihrer vollen Stärke.

Eine attraktive Gelegenheit, das Gut Giefing persönlich kennenzulernen, bietet sich mit einer kommentierten Weinverkostung direkt vor Ort an. So lässt sich der erlesene Wein im wundervollen, traditionellen Umfeld besonders anmutend genießen, gleichzeitig lädt die Alt- stadt zum Erkunden ein. Zahlreiche Hotels im direkten Umfeld offerieren überdies die Möglichkeit, den Aufenthalt auf einige Tage auszudehnen, um die mit dem UNESCO Weltkulturerbe ausgezeichnete Region so richtig kennenzulernen.

Die Toplinie der Weine der Winzerfamilie wird nur in besonders guten Jahren produziert. Die Cuvée „Cardinal“, das Flaggschiff des Hauses, scheint regelmäßig in den besten Listen des Weinjournalismus auf. Ebenso gleiches Niveau präsentiert auch die Blaufränkisch Reserve, der Pinot Noir „Cavallo“, St. Laurent vom Ruster Kalk, Marco Polo oder auch das feminine Kraftpaket Chardonnay „Contessa“

Hier werden keine Billigweine erzeugt. Hier entsteht eine individuelle, charaktervolle Stilistik abseits jeglichen Main- streams. Die Giefings bieten eine Idee, eine Vorstellung und den Geschmack ihrer Region.

Geordert werden kann der Wein täglich direkt vor Ort oder auch entspannt über den hauseigenen Webshop.

www.wein-rust.at